Quesadillas

Ukoliko volite meksicku kuhinju, ovo je jelo za vas - poznata meksicka queseadilla. Najbolje u svemu je sto vam je za pripremu ovog jela potrebno samo 15-20 minuta i vas rucak je na stolu. ;)
U sustini, u quesadillu ide sve sto ide na pizzu, samo sto umjesto tijesta za pizzu, koristite tortille. I da - nema pecenja! :)

Sastojci:
4 tortille
1/2kg pilecih prsa
1 zelena paprika
1 crvena paprika
1 jalapeno paprika (po zelji)
1 paradajiz
naribani topivi sir (mozzarella, monterey jack, bilo koji)
gotovi zacin za Fajitu (ili ga sami napravite; recept:

Takodje mozete dodavati: gljive, masline, suho meso,... sta vam padne na pamet :))

Priprema:

Pileca prsa isprziti na malo ulja. Isjeci na kockice i dodati zacina za fajitu.
Tome dodati paprike isjeckane na kockice.

Na tavu staviti malo ulja (par kapi) i dobro je zagijati. Smanjiti vatru na minimum i staviti tortillu. Okretati tortillu svako 10 sec. dok se dobro ne zagije.
Na zagrijanu tortillu staviti sir, piletinu sa paprikom i malo paradajiza isjeckang na kockice.
Tortillu preklpiti preko pola i pritisnuti viljuskom odozgo.

Osmah skloniti sa vatre i staviti na tanjir.
Isjeci kao na slikama.