Sastojci:
Prvi sloj
350 gr mljevenog keksa
100 gr putera
1 kasika secera
Drugi sloj
150 gr secera (moze i manje, prema ukusu)
50 gr gustina/neseste
1/2 kasikice soli
3 solje mlijeka
2 jaja
30 gr putera
1 kasika vanila ekstrakta
Priprema:
Mljeveni keks pomijesati sa kasikom secera i preliti istopljenim puterom. Dobro izmjesati i ostaviti na stranu.
Jaja izmutiti viljuskom, te ostaviti sa strane.
U manju serpu pomijesati secer, gustin i 1/2 kasikice soli. Polako
zaliti mlijekom i staviti na srenju temperaturu da se kuha uz konstantno
mijesanje.
Kada prokuha, kuhati jos 1 minut uz mijesanje, dok ne postane gusto kao puding.
Izdvojiti par kasika gore navedonog pudingai dodati jajima. Fino
izmjesati, te vratiti u serpu sa pudingom. Kuhati jos 1 minut.
Dodati kasiku vanilije i puter. Fino izmjesati da se sjedini, te
staviti u frizider da se ohladi. Prekriti plasticnom folijom da se ne
uhvati korica.
Mikserom umutiti vrhnje za slag i izrezati bananu na kolutove.
Na dno staviti smjesu sa keksom, pa karamel, preko toga staviti napravljeni vanilla puding , kolutove banene i onda slag.
Pa opet keks itd. Ponavljati dok se ne napuni casa.
Veliki sam ljubitelj sampinjona, uvijek
bih ih mogla jesti. Ovo je jedan od nacina spremanja istih. Strudla
bude gotova u tren oka! Idealno za posluzivanje nenajavljenih gostiju.
:)
Sastojci:
1 plahta lisnatog tijesta
400gr sampinjona
30gr putera ili 2 kasike maslinovog ulja
1 kasika vegete
biber
1 jaje
Priprema:
Sampinjone oprati i iscjeckati.
U tavu staviti puter, sampinjone i vegetu.
Dinstati dok njihov sok skroz ne ispari.
U jednoj posudi ulupati jaje i dodati ohladjene sampinone.
Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Sampinjone rasporediti na plahtu lisnatog tijesta.
Savjet: Pazite da ne bude previse tecnosti. Po potrebi procijedite visak jajeta, pa onda filujete.
Zatorite strudlu na nacin kao sto vidite na slici.
Nemojte motati u rolat! Lisnato tijesto koje ostane u sredini nece se ispeci i bit ce zilavo.
Savjet: Ovo radite na papiru za pecenje, pa onda zajedno sa papirom prebacite na tepsiju u kojoj cete peci.
Peci na 200C (400F) 15-20 minuta. dok ne porumeni.
Divan prilog koji nam dolazi sa Bliskog Istoka.
Ko voli karfiol, kao ja, voljet ce i ove male karfiol palacinke...
Sastojci:
1 manji karfiol
1 jaje
1/2 solje mlijeka
3 kasike brasna
1/2 kasike persuna
malo ljute paprike (ja sam koristila peeper flakes)
so prema ukusu
ulje za przenje
Limun (po zelji)
Priprema:
Kafriol bariti u slanoj vodi.
Prdjediti i isjeci na manje komade (ne praviti pire).
Dodati persun, ljutu papricicu i izmuceno jaje.
Dodati mlijeko i brasno, te dobro izmjesati.
Smjesa treba da bude gusta kao za palacinke.
Po kasiku smjese stavljati na vrelo ulje i prziti.
Kada je przeno staviti na papir da upije visak masnoce.
Iscjediti malo limuna na njih (po zelji) i posluziti.
Prijatno!
Predstavljam vam jedan zanimljiv rolat
ili ako hocete savijacu. Svejedno kako se zove - ukusno je. Lijepo
izgleda i sto je najvaznije ukusan je. Takodje, pogodan je za sve
prilike... ;)
Sastojci:
8 gotovih jufki/kora
puter za premazivanje (ili sprej)
150gr bijelog pileceg mesa
1 glavica luka (mala)
100gr feta sira
smrznuto povrce (Ledo carsko povrce)
persun za ukrasavanje
Priprema:
Pilece meso skuhati zajedno sa na kolutove izrezanim lukom.
Sa dvije viljuske iskomadati kuhano meso i dodati isjecakn kuhanii luk (ako zelite).
Tome dodati feta sir i kuhano smrznuto povrce.
Dobro izmjesati da se sjedini.
Prvu jufku pomastiti i poredati persun.
Prekriti drugom jufkom i malo pritisnuti dlanovima da se persun presuje.
Pomastiti i redati ostale jufke (svaku pomastiti).
Dodati fil i smotati u rolat.
Peci na 380F (180C) oko 20 minuta ili dok ne porumeni.
Poodavno u nekom drustvu, pricali smo o
baklavi kada jedna zena primjeti: "Vala, da 'nako u zdjelu zamutis
putera, oraha i secera - valjalo bi, a kamo li u baklavi." Eh, toga sam
se sjetila dok sam danas pravila ove svoje brownies. :) - 'Nako zamutis u
zdjelu sastojke, saspes u tepsiju i eto. Moram priznati da su jako
ukusni, cak i ukusniji od onih sto iz kutije. ;)
Sastojci:
1 solja istopljenog putera (250gr)
2 solje secera
2 cajne kasike vanilija extrakta
4 jaja
1 i 1/4 solje brasna
3/4 solje kakaoa (dark cocoa)
1/4 cajne kasikice soli
200gr cokolade za kuhanje (sitno isjeckane ili chocolate chips)
1 i 1/2 solja sitno sjeckanih oraha (mogu i pecans)
caramel topping (a mozete ga i napraviti)
fudge topping (ili istopljene cokolade)
Priprema:
Jaja i vanilija extrakt zajedno ulupati.
Dodati secer i istopljeni puter.
Dodati brasno, kakao i so.
Dodati isjeckanu cokoladu.
Ako imate fudge topping, onda svu cokoladu ubavite u smjesu, a ako
nemate, ostavite oko 50gr cokolade da mozete istopiti i staviti odozgo.
Dodati isjeckanu cokoladu.
Dodati sjeckane orahe.
Sve fino izmjesati da dobijete glatku smjesu.
Ja sam koristila mikser, jer je brze. :)
Napomena: ostavite 1/2 solje sjeckanih oraha da mozete posuti po vrhu brownies.
Ja sam koristila pecans i orahe u omjeru 50:50
Tepsiju omjera 13'x9' (3cm3x22cm) pomastiti i izliti smjesu.
Rernu ugrijati na 350F (180C) i peci 30 - 40 minuta.
Za karamel sos vam je potrebano:
1 solja smedjeg secera
1/2 solje putera
2/3 solje slatkog vrhnja
U maloj serpici otopite puter i dodajte mu smedji secer.
Mijesajte oko 2 minute, dok se secer ne rastopi.
Dodajte slatko vrhnje i mijesajte jos 2 minute.
Stavite u frizider, da se malo stisne.
Tople brownies premazati caramelom i cokoladom, tako sto cete praviti linije.
Caramel vodoravno, cokolada uspravno. (zavisi kako okrenete tepsiju :D) I na kraju posuti ostatkom oraha!
Rucak gotov za 20 minuta! - Brzo, jednostavno i ukusno!
Probajte, necete se pokajati. :)
Sastojci:
tjestenina
pileci file
gljive
vrhnje za kuhanje
vegeta
so
biber
Priprema:
Tjesteninu staviti da se kuha (prema uputsvu na kutiji).
Pileci file uvaljati u malo vegete, pa isprziti na malo ulja (3 min. s jedne - 2 min. s druge strane).
Ulje prvo dobro zagrijati, pa smanjiti temperaturu. Poklopiti!
Przen file staviti na cist tanjir.
Na ulje na kojem ste przili pileci file dodajte gljive i 1 kasikicu Vegete.
Savjet: Ukoliko vam se ucini da je ulje izgorilo ili da je vegeta izgorila, slobodno promijenite ulje.
Glivama dodati vrhnje za kuhanje.
Tjesteninu procijediti i dodati je gljivama, dobro prmijesati.
File izrezati i dodati gljivama i tjestenini.
Dodati nekoliko listova zelja ili grasak - radi svjezine.
Simpaticne vocne krem pitice, fine i
kremaste. Jednostavne su za napraviti, samo sto se dugo mora cekati da
tijesto nadodje, pa onda mora da stoji u frizideru... Ali kome se da da
ceka, ugodno ce se iznendati kada ih proba. :)
Tijesto:
250gr brasna
1/4 cajne kasike germe
1/2 cajne kasike soli
30gr secera
150ml mlijeka (otprilike)
2 zumanceta
30gr istopljenog putera
Krema:
1 kesica burbon vanila pudinga
250ml mlijeka
250ml slatke pavlake
4 kasike secera
Pie filling od visanja
listici badema za ukras
Priprema:
Brasno, germu, so i secer pomijesati zajedno.
Dodati istopljeni puter, zumance i mlijeko.
Mijesiti 10-tak minuta dok ne dobijete svilenkasto tijesto.
Prekriti plastivcnom folijom i ostaviti na toplo mjesto da stoji sat vremena, dok se tijesto ne udupla.
Kada se tijesto uduplalo, podijelit gai na 11 kuglica, svaka kuglica tezi otprilike 45gr.
Prekriti plasticnom folijom i ostaviti da stoji u frizideru 20 minuta.
Svaku kuglicu razvaljati.
Modlu za muffine namazati puterom i staviti razvaljano tijesto.
Napraviti burbon vanillija poding sa mlijekom i slatkom pavlakom, te stavljati u nepecene korpice (po jednu kasiku).
Peci u zagrijanoj rerni na 180C (355F) 12 - 15 minuta.
Kada se ogladi, odozgo staviti pie filling i ukrasiti po zelji.
Ja sam ukrasavala listicima badema. :)
.
