Lahmacun i ayran - ko je za?! :) Svakako preporucujem da, ako vec niste, probate ovo cuveno tursko jelo.
Tijesto:
5 solja brasna
1 cajna kasika germe/kvasca
1 kasika secera
3 cajene kasike soli
2 kasike ulja
1 1/2 solja mlijeka ili vode
500gr fasiranog mesa
1 crvena paprika
1/2 zelene paprike
1 veca glavica luka
2 srednja paradajiza
1 cajna kasika paradajiz pirea
1 1/2 cajna kasika kima
1 1/2 cajna kasika bibera
1 cajna kasika mljvene paprike
soli prema ukusu
persuna prema ukusu
Priprema:
Od gore navedeni sastojaka napraviti glatko tijesto i ostaviti da stoji na toplom mjesu 2h.
U procesor za hranu staviti paprike, luk, pesun, oguljen paradajiz i samljeti da dobijete nesto imedju paste i sosa.
U to dodati fasirano meso, kim, biber, papriku, paradajiz pire i posoliti prema ukusu.
Tijestopodijeliti na loptice (malo vece od ping-pong loptica). Tanko razvaljati i premazati smjesom.
Peci na pobrasnjenom plehu u zagrijanoj rerni na 400F/200C 10 minuta.
Dodati izrezanu salatu i paradajiz, te prije posluzivanja zaciniti limunom (ukoliko zelite).
Od gore navedeni sastojaka napraviti glatko tijesto i ostaviti da stoji na toplom mjesu 2h.
U procesor za hranu staviti paprike, luk, pesun, oguljen paradajiz i samljeti da dobijete nesto imedju paste i sosa.
U to dodati fasirano meso, kim, biber, papriku, paradajiz pire i posoliti prema ukusu.
Tijestopodijeliti na loptice (malo vece od ping-pong loptica). Tanko razvaljati i premazati smjesom.
Peci na pobrasnjenom plehu u zagrijanoj rerni na 400F/200C 10 minuta.
Dodati izrezanu salatu i paradajiz, te prije posluzivanja zaciniti limunom (ukoliko zelite).
No comments:
Post a Comment