Šopska salata

Jos uvijek nije tacno utvrdjeno porijeklo ove salate. Njen naziv nam dolazi iz bugarske, a poznata je i u svim balkanskim zemljama. 
Takodje, u turskoj i grckoj kuhinji srecemo potpuno istu salatu pod nazivom Shepherd's salad (Coban salatasi,). Taj naziv nosi vjerovatno zato sto se u nju dodaje sir kojeg su pastiri zasigurno imali u izobilju. 

Ja sam koristila bugarski feta sir, te sam zato i ostavila ovaj nama poznat naziv: Šopska salata!



Sastojci:
paradajz
krastavac
mladi luk
zelena parika
zelena salata (po zelji)
maslinovo ulje
sirce
so
feta sir

Priprema:
Sve sastojke iskeckati, dodati maslinovo ulje, sirce i so. Promijesati i posuti feta sirom.