Tartar sos

Ovo je neki moj recept za tartar sos.

Sastojci:
3 male kisele krastavice
2 cajne kasike pavlake
2 cajne kasike majoneze

Prirepma:
Krastavice izerendati nasitno ili sitno isjeckati
Dodati majonezu i pavlaku. Promiesati i posluziti.

Prema ukusu mozete dodavati palvake i majoneze... 

Pohovani palacinci sa piletinom i sirom

Danas za rucak: pohovani palacinci sa piletinom i sirom uz neki moj tatar sos. :) Bas lijep rucak.


Sastojci za palacinke:
2 jaja
150ml mlijeka 
150ml mineralne vode
brasno
prstohvat soli




Fil:
pileca prsa
3 kasike pavlake
3 kasike majoneze
100 - 150gr mozzarela sira
soli po ukusu

Za pohovanje:
prezla
2 jaja

Priprema:
Od gore navedenih sastojaka napraviti palacinke.

Pileca prsa ispriziti na malo ulja. Isjeci na kockice ili iskomadati viljuskom.
Dodati majonezu, pavlaku i mozzarellu. Posoliti prema ukusu.

Filovati palavinke i zamoratiti.

Pohovati: prezla-jaje-prezla.

Prziti na srednoj temperaturi dok ne porumene.

Princess krofne

Dok sam zivjela u Sarajevu uvijek sam kupovala smjesu za princess krofne. 
Istresem iz kese, dodam mlijeko ili vodu (sta vec ide) i gotove su za cas. Mislila sam da je previse komplikovano da ih sama napravim...
Kako ovdje nemam tih "princess krofni iz kese", a bas mi se nesto jedu, bila sam primorana da ih sama napravim.
Moram priznati da je vrlo jednostavno! Iznenadjena sam! :)
Recept sam nasla na Coolinarici, pa ako su meni ovako fino ispale, sigurna sam da ce i vama. ;)
Ja bih samo dodala jos malo secera, 3-5 kasika. :)

Recept: http://www.coolinarika.com/recept/838687/

Ampre corba/Einbrennsuppe

Originalni naziv je Einbrennsuppe, a u nasim krajevima naziv je razlicit od mjesta do mjesta: Ampre, Anpern, Amper, Anpre...
Vrlo jednostavna za napraviti i uvijek rado vidjena na stolu. U mojoj kuci nijedna zima ne moze da prodje bez ove cuvene Ampre corbe. Uzivajte! :)
Ja dodam i malo ljute papricice jer mi bude ukusnija.



Sastojci (za 4 tanjira)

2 kasike ulja
2 kasike brasna
1l vode
so
prstohvat kima
3-4 reznja bijelog luka
2 zumanca

Priprema:
Na ulju preprziti brasno. Dodati vodu (ili pileci temeljac). Kada prokuha posoliti po ukusu, dodati kim, bijeli luk i zumanca.
Kuhati na tihoj vatri oko 30 minuta.

Prijatno!

Napomena: Ja u svaki tanjir dodam 1 kasiku pavlake i malo ljute papricice.

Domace coko bananice

Mozda bi ih mogli zvati i domace Minjon kocke... :)


Sastojci:

600gr secera
300ml vode
(30gr) 3 kesice zelatine u prahu
1 bocica ekstrakta od banane

Priprema:
U serpu staviti secer i 200ml vode da prokuha.
Kada prokuha, kuhati tacno 3 minute.

Zelatin pomijesati sa 100ml hladnevode i ostaviti da nabubri (tamam dok secer i voda prokuhaju).

Skloniti sa vatre, dodati zelatin i ekstrakt banene.

Dok je jos vruce, mutiti mikserom na najjacoj brzini 20 minuta. Smjesa ce se uduplati.

Vartostalnu trpsiju pouljiti i istresti smjesu na nju. Poravnati.
Ostaviti da se hladni, prvo na sobnoj teperaturi, a poslije prebaciti u frizider.

Przenice

Ako imate starog hljeba i ne znate sta cete sa njim, evo prijedoga: napravite stare dobre Przenice! :) Solja bijele kafe i przenice, pravi zimski drucak...

Sastojci:
jaja
hljeb
so
malo mlijeka (po zelji)
ulje za przenje

Priprema:

Jaja posoliti i dobro umutiti, dodati im malo mlijeka (ukoliko zelite).

Hljeb izrezati na kriske/snite i umakati u smjesu sa jajima.
Prziti na srednoj temperaturi uz okretanje 1 -2 minuta - dok ne porumene.

Staviti ih na kuhinjski papir da se ocijedi visak masnoce.

Napraviti bijelu kafu i uzivati! 

Medene bonbone

Mmm... Bonbone sa medom! :)
Potrebno vam je samo 10-15 minuta i imat cete ove hrskave bonbone na stolu. 
I sto je najvaznije - domace! :)
Ove bonbone imaju interesantnu teksturu. Zbog karbon dioksida, unutar sjese se stvaraju baloncici. Kada se smjesa ohladi ti balnocici ostaju zarobljeni unutar bonbona zbog cega i jesu tako hrskavi, a ne tvrdi. :)



Sastojci:
3/4 solje secera
2 kasike meda
2 kasike vode
1 cajna kasika sode BB

Priprema:

U serpu staviti secer, med i vodu. Staviti na jaku vatru i putiti da se secer karamelizuje.

Kada se secer rastopi i pocnu se trvarati balnocici (kao na jednoj od slika), skloniti sa vatre i dodati sodu BB.
Lagano zicom promijeati tek toliko da se soda umijesa .
Vidjet cete, smjea ce poceti da se pjeni i doseci ce vrh serpe (zato koristite dublju serpu).
Smjesu odmah istresti na pleh na koji ste stavili papir za pecenje i NE RAVNATI.
Dakle, samo smjesu istresite i ostavite tako.
Ukoliko bdete pokusali da poravnate, balncici koji treba da ostanu unutra ce izaci na povrsinu.
Kada se ohladi, izlomiti na manje komadice.

Bosanski lokumi

Lokumi me uvijek vrate u djetinjstvo. Solja toplog caja i koji lokum - perfektna uzina nakon cjelodnevnog sankanja. :)

Sastojci:
250gr putera
3 soljice (za kafu) secera u prahu
2 soljice (za kafu) ulja
1 jaje
50gr mljevenih oraha
50gr kokosovog brasna
600-700gr brasna

Ne morate koristiti i mljevene orahe i kokosovo brasno. Mozete staviti ili jedno ili drugo. Po zelji - kako volite! 

Priprema:
Puter sobne temperature dobro umutiti sa secerom u prahu. Dodati ulje i jaje te dobro izmjesati da se sjedini.
Dodati mljevene orahe i kokosovo brasno.
Postepeno dodavati brasno dok ne dobijete glatku masu koja se ne lijepi za ruke.

Rukama oblikovati loptice, valjati ih po duzini i sjeci ukoso da dobijete lokume.

Quesadillas

Ukoliko volite meksicku kuhinju, ovo je jelo za vas - poznata meksicka queseadilla. Najbolje u svemu je sto vam je za pripremu ovog jela potrebno samo 15-20 minuta i vas rucak je na stolu. ;)
U sustini, u quesadillu ide sve sto ide na pizzu, samo sto umjesto tijesta za pizzu, koristite tortille. I da - nema pecenja! :)

Sastojci:
4 tortille
1/2kg pilecih prsa
1 zelena paprika
1 crvena paprika
1 jalapeno paprika (po zelji)
1 paradajiz
naribani topivi sir (mozzarella, monterey jack, bilo koji)
gotovi zacin za Fajitu (ili ga sami napravite; recept:

Takodje mozete dodavati: gljive, masline, suho meso,... sta vam padne na pamet :))

Priprema:

Pileca prsa isprziti na malo ulja. Isjeci na kockice i dodati zacina za fajitu.
Tome dodati paprike isjeckane na kockice.

Na tavu staviti malo ulja (par kapi) i dobro je zagijati. Smanjiti vatru na minimum i staviti tortillu. Okretati tortillu svako 10 sec. dok se dobro ne zagije.
Na zagrijanu tortillu staviti sir, piletinu sa paprikom i malo paradajiza isjeckang na kockice.
Tortillu preklpiti preko pola i pritisnuti viljuskom odozgo.

Osmah skloniti sa vatre i staviti na tanjir.
Isjeci kao na slikama.

Cokoladni rolat sa orasima i bananom

Za sve ljubitelje cokolade - cokoladni rolat sa orasima i bananom. Fantastican spoj! Preporucujem! ♥

Biskvit:

6 jaja
prstohvat soli
6 kasika secera
100ml ulja
100ml mlijeka
6 kasika brasna
3 kasike kakaoa
1 prasak za pecivo

Krema:
400ml mlijeka
1 puding od cokolade
8 kasika secera
100gr cokolade za kuhanje
100gr mljevenih oraha
150gr putera
2 banane

Glazura:
100gr cokolade
3 kasike ulja

Priprema:
Bjelancima dodati prstohvat soli i umutiti ih u cvrst snijeg.
Zumanaca dobro umutiti sa secerom (dok ne postanu blijeda) pa dodati mlijeko i ulje.
Brasno, kakako i prasak za pecivo zajedno pomijesati te dodati zumancima i umutiti u glatku masu.
U gotovu smjesu postepeno dodavati snijeg od bjelanaca i ZICOM (ne mikserom) dobro umutit da se sjedini.

Istreti na veliki pleh na koji ste stavili papir za pecenje i peci u zagrijanoj rerni na 180C (356F) 15 minuta.

Pecen biskvit stavtiti na kuhinjsku krpu i zarolati.
Ostaviti da se hladi.

Skuhati puding u 400ml mlijeka (dodati secer).
Dodati mu isjeckanu cokoladu i mijesati dok se cokoladane rastopi.
Ostaviti da se hladi.
Pjenasto umutiti puter i dodati mu ohladjeni puding. Dodati mljevene orahe.

Gotovu kremu ostaviti u frizider na pola sata.

Biskvit odmotati i premazati kremom. Na krajeve dodati banane i zamotati u rolat.
Ostaviti u frizider da se hladi.

Rastopiti cokoladu sa uljem i premazati preko rolata. Posuti sjeckanim orasima.

Salsa rojo

Rijec salsa na spanjolskom znaci sos/umak. Iako vecina ljudi misli da je glavni sastojak salse paradajiz, to bas i nije tacno. Salsa ima mnogo vrsta, a napoznatija je upravo ova Salsa rojo (citaj: salsa roho - crvena salsa).
Meni je ova jedna od najdrazih, mada sam u jednom restoranu probala i salsu na bazi ananasa i bila odusevljena istom.
Salsa koja se kupi u tegli, po meni, vise lici na dzuvec nego na salsu... Zato sam i odlucila da sama napravim saslu, da vidim da li ce ispasti kao ona u restoranu. I da, ispala je ista kao ona sto dobijete u restoranu! Fenomenalno osvjezavajuca! :)
Najvise sam pratila recept Aarona Sancheza (poznati sef mexicke kuninje), ali kako to uvijek biva, nesto sam dodala, nesto oduzela i voila! Ispala je odlicno.
Da se razumijemo, nije neka mudrost napraviti salsu... :)


Sastojci:
5-6 roman paradajiza
2 anaheim paprike (ljute paprike)
1 jalapeno paprika
4 reznja bijelog luka
1/2 glavice crvenog luka (sa bijelom opnom)
1 limeta
1/4 cajne kasike kima
so
cilantro (vrsta persuna)

Priprema:
Anaheim paprike ispeci u rerni na 400F oko 20 minuta. Tamam toliko da im se kora pocne odvajati.
Oguliti ih!
Paradajiz oguliti, i isjeckati na kockice.
Luk i bijeli luk sitno isjeckati.
Jalapeno papriku takodje isjeckati.

Ukoliko nemate food procesor, sve sastojke sitno isjeckajte. Ukoliko imate food procesor, nemorate sitno sjeckati.
Samo sastojke ubacite u njega i sameljite dok ne dobijete fin sos (ne previse kasasto). Dodajte sok od limete i kim, te dobro promijesajte.

NAPOMENA: paprike nemojte cistiti od sjemenki.
Obavezno koristite luk sa bijelom opnom, on je socniji!

Posolite i ostavite da stoji u frizideru oko sat vremena.
Ukrasite cilantrom (po zelji).

Sljivopita

Kod nas su se pojavile ove lijepe sljive u prodavnici. Nisam mogla izdrzati da ih ne kupim i ne napravim sljivopitu... Ih, samo da mi je nesto slatko. :)

 
Sastojci:
sljive
secer (po zelji)
brasno

Priprema:

Sljive oprati i odstraniti kospice. Poredati u tepsiju (kra gore) - 2 reda sljiva.
Posuti secerom (ako su sljive slatke stavite manje secera).
Ostavite da stoji oko 30 minuta.
Posuti brasnom i peci na 370F dok sok od sljiva ne uvri.

Pletenice

Iako se zovu pletenice, meni ova peciva izgledaju kao lijepo ususkane bebe. :) Jednostavana, a dekorativna. Posula sam ih susamom i curekotom. Kuca mirise kao pekara! :)

 Sastojci:
500gr brasna
1 cajna kasika soli
1 kasika germe/kvasca
50ml mlijeka
200ml vode
50ml ulja
1 kasika secera
1 cajna kasika sirceta

 
Priprema:
U jednoj posudi pomijesati kvasac, secer, jednu kasiku brasna i 50ml mlijeka.
Ostaviti da stoji 10- tak minuta.

U vecu posudu staviti brasno i so.
Dodati nadosao kvasac i zamijesiti tijesto sa toplom vodom u koju ste dodali 50ml ulja i cajnu kasiku sirceta.

Ostaviti da stoji na toplom mjestu oko 40 minuta.

Tijesto ponovo mijesiti, te vratiti da stoji na toplom mjestu jos 20 minuta.

Oblikovati kao na slikama.

Premazati zumancetom u koji smo dodali malo mlijeka i posuti susamom ili curekotom.

Kako najlakse oguliti paradajz

Ovaj fazon sam vidjela na TV-u. :) Danas mi je trebao oguljen paradajz za sos, pa rekoh da isprobam... Odlicno je! Za cas se oguli! :)

Paradajz operete i vrhom noza zasjecete kozicu.
Ubacite ga u kljucalu vodu, odmah izvaditte i ubacite u hladnu vodu.
Kozica se sama odvoji - odmah ga mozete oguliti...

Losos sa przenim bademima

Neko bi pomislio da ja jako volim bademe i taj neko bi bio u pravu! :) Nadam se da ce vam se svidjeti moj jednostavni recept...  

Sastojci:
4 fileta lososa
50 gr sjeckanih badema
20 gr putera
   so

Priprema:
Filete lososa posoliti i preprziti na ulju.
U manjoj tavi preprziti bademe na puteru dok puter ne primi finu smedju nijansu.
Preko toplih fileta preliti puter i bademe.

Moze se sluziti uz bilo koje povrce.
Takodje, przene bademe mozete stavljati na filete bilo koje ribe.
Uz mekano riblje meso jako lijepo idu hrskavi bademi! :)

 

Kako najbrze skuhati mladi kukuruz

ISPROBALA I RADI! ;)

Prije sam kukuruze kuhala po sat-dva, a ovo je bilo za cas! Preporucujem!:)
Recept: http://www.coolinarika.com/recept/kako-najbrze-skuvati-mladi-kukuruz/

Hljeb "Narodni vez"

 Ovaj hljeb sam nasla na coolinarici, ja sam recept malo izmjenila, ali u sutini to je taj isti hljeb. A evo i link: http://www.coolinarika.com/recept/kruh-8220narodni-vez8221/ Recept za ovaj moj Narodni vez mozete naci kada otvorite sliku.

 Sastojci:
3 solje bijelog brasna
2 solje integralnog brasna
1 kasika secera
1 i po kasika soli
1 kasika biljnog masla
1 kasika maslinovog ulja
1 kasika obicnog ulja
germa iz kese (ili 2 cajne kasike suhe germe)

Sve to izmutiti sa vodom (meni je bilo dovoljno 2 solje vode).
Staviti na toplo mjesto da stoji sat vremena da nadodje, prekuhati pa vratiti da stoji jos 15 minuta.
Oblikovti strucu, staviti u malo pomascenu tepsiju i ukrasiti sa zacinima.
Pomijesati zumance sa par kapi mlijeka i premazivati odozgo, te redati zacine kao sto je na slici.

Od zacina sam koristila:
- kim
- susam (crni i bijeli)
- curekot
- anis
- alevu papriku
- kospice tikve
- kospice suncokreta
Mozete dodavati sta zelite ili sta vec imate u kuhinji.

Falafel

Falafel su kuglice od leblebija i raznih biljaka i zacina.
Porijeklo ovog vegetarijanskog specijaliteta seže daleko u prošlost. Danas ga se u Izraelu smatra nacionalnim jelom, no oduvijek se jeo na cijelom bliskom istoku. Po nekima, potiče iz Egipta[1], odakle se proširio na istočnu obalu Mediteran i sjevernu Afriku. Osim u Izraelu, jelo je vrlo popularno i u Libanonu, a zadnjih godina je sve popularnije i na Zapadu.

Prave se od umekšanog i mljevenog boba ili slanutka, dalje se dodaju peršin, korijander, češnjak, crveni luk, pecivo, sol, papar i kim. Po receptu mogu se dodati i brašno, začini itd. Od mase se mijesi tijesto, iz kojeg se formiraju male pljeskavice i prže u ulju. Rade se u veličinama od 3 do 10 cm, ovisno od zemlje ili regije, i serviraju se obično sa tahinom, umakom od sezama, prženim povrćem i lepinjom. Odlikuje ga poseban, lagan okus. U zapadnoj Europi falafel u novije vrijeme nude i mnoge ćevabdžinice kao vegetarijsku alternativu ćevapima.
 

Sastojci:
1 solja suhih leblebija ili 1 konzerva leblebija (eng. chickpeas)
1 veliki luk (sitno nasjeckan)
2 cehneta bijelog luka (sitno nasjeckan)
3 kasike nasjeckanog svjezeg persuna
1 cajna kasika korijandera
1 cajna kasika kima
2 kasike brasna
so i biber
ulje za przenje

Priprema:
Suhe leblebije potopite u hladnoj vodi preko noci (kao grah). Ako koristite leblebije iz konzerve, preskocite ovaj korak.

Procijedite leblebije i stavite ih u serpu sa vodom da prokuhaju. Neka kuhaju na jakoj vatri oko 5 minuta, a onda smanjite vatru i ostavite ih da kuhaju oko sat vremena.

Strudla sa orasima

Jos jedna strudla - ovaj put sa orasima. Mekana i ukusna. Nama se vise svidjela nego ona sa makom. Nadam se da ce se i vama svidjeti. Ovaj put sam je pravila u obliku djeteline sa cetiri lista, a na kraju je ispao cvijet... :)

 Tijesto:
1 kesica germe
400gr brasna
malo soli
50gr secera
120ml mlijeka
2 jaja
80gr rastopljenog putera
korica od pola limun

Fil:
4 zumanjka
100gr secera
120ml mlijeka
250gr mljevenih oraha
2 plocice ribane cokolade
malo cimeta i limunove korice
1 kesica vanilinog secera

Germu i kasiku secera razmutiti sa 5 kasika mlijeka i ostaviti da stoji na toplom mjestu 15 minuta.

U posudu staviti brasno, malo soli, secer, naribanu koricu limuna, jaja i rastopljeni puter. Zakuhati sa mlijekom.

Ostaviti da stoji na toplom mjestu oko sat vremena dok se ne udupla.

 Kada je tijesto nadoslo, podijeliti ga u loptice.
 
Zumanke pomijesati sa secerom. Dodajte mlijeko, limunovu koricu, cokoladu i mljevene orahe.

Svaku lopticu razaljati i dodati po jednu do jednu i po kasiku smjese sa orasima (vidjet cete otprilike koliko ce am trebati).

Napomena: Nemojte odmah sipati svo mlijeko, vec postepeno. Da bi mogli regulisati gustinu smjese.

Zatvoriti tijesto kao kesicu.
Izrezati kao na slici.
Okrenuti izrezane dijelove prema gore. Kao na slici.

Poredati u tepsiju koju ste oblozili papirom za pecenje i peci na 200C (380F) dok ne porumene.

Madjarski gulas

Gulaš (madj. gulyás) je vrsta jela, porijeklom iz Madjarske, koje se najčešće sprema od goveđeg mesa, crnog luka i mljevene slatke paprike. Uz papriku, koja je osnovni začin, za pripremu gulaša se mogu koristiti i drugi začini poput kima, majorana, lovorovog lista, crnog bibera...
Riječ „gulaš“ potiče od mađarske riječi „gulyás“ (izgovora se gujaš) što znači stočar, dok se samo jelo nekada zvalo „gulyáshús“, odnosno, stočno meso. Danas se riječ „gulyás“ odnosi na oba pojma.

Gotov gulaš se služi uz kuhanu tjesteninu, bareni krompir ili krompir-pire.

 Sastojci:
- 250gr govedjeg mesa
-1 veca glavica uka
-1 kasika Vegete
- 1 kasika Aleve paprike
- 2, 3 lovorova lista
- 3, 4 cehneta bijlelog luka
- persun
- kim
- ljuta papricica
- so

Priprema:

- Meso isjeckati na kockice (oko 3-4 cm), luk sitno isjeckati.
- Na vrelom ulju preprziti luk, biber i lovorov list, te tome dodajte Vegetu i dobro promijesajete.
- Kada luk postane staklast, dodajete pripremljeno meso.
- Nakon sto meso porumeni sa svih strana, dodajte alevu papriku (najbolje je da sklonite sa vatre kad dodajete alevu papriku - da ne zagori)
- Sve dobro pomijesati i dodati vode da prekrije meso.
- Kuhati na laganoj vatri dok meso ne omekne (povremeno dodavati vode)
- U jednoj zdjelici napraviti Madjarski zacin: pomijesati isjeckan bijeli luk, persun i kim - dodati kuhanom mesu.
- U jednu solju stavit 2 - 3 kasike brasna i razmutiti sa mlakom vodom (da ne bude grudvica) i preliti preko gulasa.
- Kuhati na laganoj vatri js 5 minuta i gulas je gotov.


Gulas se obicno pravi sa slaninom i masti. Ja to nisam koristila, ali evo link sa receptom za takav gulas: https://www.coolinarika.com/recept/madarski-gulas/

Klepe moje tetke

 Dok smo bili djeca, a i sada kao odrasli ljudi, uvijek smo isli tetki Minki na klepe. Ona defininitivno pravi najlbolje klepe na svijetu! Eh sad, zbog cega su te njene klepe posebne?! Koja je tajna tih izuzetno ukusnih klepa? E pa ne znam... Tajna je vjerovatno u tome da ih pravite sa puno ljubavi prema onima kojima ih sluzite i sigurno ce biti jednako ukusne kao kod moje tetke Minke. :) - Draga tetka, uspjela sam! Klepe su mi iste kao tvoje! :)

Sastojci:
500 gr. brasna
1 jaje
1 kasikica soli
voda
250 gr. fasiranog mesa
1/2 glavice luka (srednje velicine)
so (za meso)

Preliv
300 gr. pavlake
1 - 2 cehneta/cesnja bijelog luka
soli po potrebi


Priprema:
 
Brasno, jaje i so staviti u jednu posudi i zakuhati/zamjesiti sa vodom. (tijesto teba da bude kao za hljeb)

Brasnom posuti povrsinu na kojoj cete razvaljati tijesto na debljinu 3 - 4 mm.

Nozem ili kolutom za rezanje pizze (lakse), tijesto isjeci na kockice, kao na slici.
 
U fasirano meso izribati 1/2 glavice luka, te posloliti po zelji.

Na svaku kockicu tijesta, stavljati po komadic mesa sa lukom. (slika)

Svaku kockicu preklopiti, da dobijete trokut, te redati na pobrasnjenu povrsinu.

U serpu staviti oko 2l vode, malo posoliti i dodati malo ulja (da se klepe ne sljepe tokom kuhanja)

Kada voda prokuha, ubacitivati klepe jednu po jednu i kuhati 10 - 15 minuta.

Kada su klepe kuhane, izvaditi ih u plitku posudu i preliti pavlakom u koju smo dadli bijeli luk i soli po potrebi.

Paprenici

Za Paprenike bi se moglo reci da su tradicionalno sarajevsko pecivo. Najcesce se pravi uoci mjeseca Ramazana - mjeseca posta, kao i uoci mubarek noci (casnih/svetih noci) - "da kuca zamirise na slatko". Miris Paprenika uvijek me podsjeti na moju nanu koja ih je cesto pravila. Sluzila ih tanko izrezane nama - djeci uz bijelu kafu i odraslima uz crnu kafu. Zelim da s ovim receptom ostane i spomen na nju - Fadila - hanumu. Da je pokusam nekako otrgnuti od zaborava...

 Sastojci:
1 kg brasna
2 kasikice germe
4 jaja
150 gr putera
100 gr secera
prstohvat soli
1 limun (limunova korica)
1/4 - 1/2 solje mlakog mlijeka

Priprema:
U jednu posudu staviti navedene sastojke i umijesiti fino tijeto. 
Gotovo tijesto prekriti vlaznom krpom i staviti na toplo mjesto da nadodje.
Kada tijesto poveca svoj volumen za 2 - 3 puta, otkidati komade tijesta i praviti loprice.

Staviti u tepsiju (ja sam koristila onu za muffine), premazati zumancetom i posuti curekotom.

Krem palacinci sa gljivama

Moram priznati da nikad nisam jela bolje palacinke!

Recept: http://www.coolinarika.com/recept/krem-palacinke-s-gljivama/

Zimski sladoled (na moj nacin)

Na Bascarsiji, kod kombi stajalista, ima jedna mala slasticarna u kojoj se uvijek mogla kupiti boza i najbolja tahan halva u gradu. Sarajlije ce znati o kojoj slasticarni je rijec... Eh, tu su moji roditelji, mom bratu i meni, uvijek kupovali zimski sladoled. Taj sladoled nije bio nista posebno, obicni kornet punjen slagom i preliven cokoladom, ali je nasa radost kad a vidimo te zimske sladolede bila itekako posebna... I danas je ta slasticarna na istom mjestu, unutrasnjost joj isto izgleda, isti covjek je drzi, cak i prodaje iste poslastice. Samo ne mogu da se ne zapitam, jel se i danas djeca raduju tim istim zimskim sladoledima kao sto smo se mi nekad radovali?! Ovo je moja verzija te uspomene na djetinjstvo - Zimskog sladoleda!

  
Sastojci: 

4 lista gotove jufke (tanke)
malo putera
1 Dolcega slag krema od vanilije
malo badema, oraha, ljesnika, cokolade (sta ko voli)
aluminijska folija

Priprema:
Od aluminijske folije napraviti fiseke.
Jedan list gotove jufke premazati rastopljenim puterom, pa prekriti drugim listom gotove jufke i opet premazati puterom.

Dobivenu duplu jufku isjeci na trake sirine 12 - 13 cm i omotati oko napravljenih alu fiseka.

Peci u zagrijanoj rerni/pecnici (380F) oko 5 minuta ili dok ne porumene. (Paziti, brzo bude peceno!)

Napraviti slag prema uputstvu na kesici i filovati kornete. Posuti bademima, orasima, gozdjicama, cokoladom, zavisno od toga sta volite...