Sunday, April 13, 2014

Classic Carrot cake/Kolac od mrkve

Znam da mnogi ne vole americke kolace. Kazu da se sastoje samo od patispanje i preslatkog frostinga...
Ali ruku na srce, i nase kolace uglavnom cine vanilla puding i puuuno putera - to je osnova za svaki nas kolac. 
Iz tog razloga ja ne bih bila prestroga prema americkim kolacima. Svakom se najvise svidja ono sto je naucio da jede!

Ovo je klasicni americki kolac od mrkve sa kremom od krem sira. Meni je vrlo ukusan!
Odbacite predrasude i isprobajte ga! 

Sastojci:
2 solje naribane mrkve
1 konzerva sitno isjeckanog ananasa (8oz)
4 jaja
1 solja smedjeg secera
1 solja secera
1 solja ulja
2 solje brasna
2 cajne kasike sode bikarbone
2 cajne kasike cimeta
1/4 cajne kasike soli
3/4 solje oraha

Frosting:
2 paketa omeksanog krem sira (16oz=450gr)
1/4 solje omeksanog putera (60gr)
2 cajne kasike ekstrakta vanilije
1 - 1/2 solja secera u prahu

Priprema:

Jaja umutiti sa secerom. Dodati mrkvu, ocijedjen ananas i ulje.
U drugoj posudi pomijesati brasno, sodu, cimet i so, te postepeno dodavati napravljenoj smjesi i dobro umutiti da se sjedini. Na kraju dodati sjeckane orahe.

Puterom namazati kalup (13x9in ili 9in okrugli kalup) i sasuti smjesu.
Peci u zagrijanoj rerni na 350G/175C 35- 40 minuta. Cackalicom prvjeriti da li je pecen!!!

Krem sir umutiti sa puterom i secerom, te dodati vaniliju.
Biskvit presjeci popola i premazati frostingom od krem sira.

No comments:

Post a Comment