Corba od karfiola

S obzirom na to da jako volim karfiol (na sve nacine), ovom corbom sam odusevljena. Naravno, preporucujem da probate...

Sastojci:
500gr karfiola
1 veca mrkva
30gr putera
voda
1 solja mlijeka
1 kocka za supu
so i biber

Priprema:
Kafiol ocistiti, oprati i sjeci na manje dijelove.
Mrkvu oprati i isjeci na kolutice.

Staviti u serpu i preliti vodom tek toliko da prektije karfiol. Kuhati na laganoj vatri dok karfiol ne postane mekan.
Kada je kuhano, staviti u blender, da dobijete krem corbu.
Vratiti u serpu, dodati kocku za supu, solju mlijeka, posoliti i pobiberiti po ukusu.
Kuhati jos 10 minuta.

Ja sam dekorisala kuhanim brokulama i svjezom mrkvom. :)