Salata sa rotkvicama

 Rotkvice se koriste kao aperitiv na pocetku obroka, jer podsticu lucenje zeludacnog soka. Probavu olaksavaju tako sto pospesuju lucenje probavnih sokova i rad crijeva.

Svjezi sok od rotkvice (kao i od crne rotkve) je stari narodni lijek za lijecenje upale zucne kesice.

Zbog povoljnog dejstva na izlucivanje sluzi iz respiratornih organa, dobrodosle su kod infekcija organa za disanje. Rotkvice se ne preporucuju ako je prisutna upala sluznice zeluca i crijeva, cira na zelucu, kao ni bubreznim bolesnicima.

Sastojci:
za 2 osobe

4 rotkvice
2 kasike mladog sira
3 kasike pavlake
so po ukusu

Rotkvice izrezati na kolutve i pomijesati sa pavlakom i sirom.
Posoliti po ukusu.