Spanakopita

 Spanakopita je pita od zelja/spinata na grcki nacin. Ja sam je malo prilagodila nasem podneblju... Nadam se da mi Grci nece zamjeriti! I da, ne mogu a da se ne sjetim one lijepe pjesme: Sirtaki je igrala jedna lepa grkinja..."
  







Sastojci:
gotove jufke/kore za savijacu
300 gr zelja/spinata
1 solja izmrvljenog feta sira
2 kasike mladog sira
2 jaja
malo ulja

 Priprema:
Zelje malo prodinstati u serpi, pa ga dobro procijediti (da nikako nema vode).
Jaja, mladi sir, feta sir i zelje sastaviti i fino izmesati.
Gotovu jufku isjeci na trake sirine 6 - 7cm.
Svaku traku premazati uljem i prekriti drugom trakom.

 



Na kraj svake trake stavljati po kasiku smjese sa zeljem i motati u trougao.
Poredati na pleh koji ste prekrili papirom za pecenje i peci u zagrijanoj rerni (380F) dok ne porumeni.